PORTUGAL - TOMAR - kookles

en dan op weg naar TOMAR in wiens omgeving mijn zus en schoonbroer een vakantiewoning hebben.

In het hart van TOMAR was de gemeentelijke markt de locatie voor een gastronomisch evenement “geen mythen op de markt”, in samenwerking met voedingsdeskundige MARGARIDA LOPES gekend van op TV, dat tot doel heeft de gemeenschap dichter bij de gemeentelijke markt te brengen. We gingen er een kijkje nemen. MARGARIDA geeft er gedurende tien opeenvolgende maanden, elke maand 1 les. 

 

MARKT, HET IS HIER!

We hebben het recept van het hoofdgerecht meegekregen en

 in het Nederlands vertaald 

we mogen proeven 

Voedingsdeskundige MARGARIDA LOPES zegde dat, naast het belang van mensen te helpen om beter te eten, het net zo belangrijk is om de boodschap over te brengen dat ze, wanneer ze exotische producten of producten buiten hun tijd consumeren, niet alleen in veel gevallen producten met een lage voedingswaarde, maar altijd met een zeer grote ecologische voetafdruk consumeren, wat op beslissende wijze bijdraagt aan her verergeren van de klimaatcrisis.

Het was heel interessant, we hebben het recept van het hoofdgerecht  met familie en vrienden uitgeprobeerd.

Overnachten:

TOMAR: Rua Horta do Barao

N 39.606998 - W8.41033